Projet

Bright Food Technologies

Le site de prévision de vente pour les cuisines fantômes

La forte croissance du nombre de restaurateurs dits « fantômes », c’est-à-dire qui n’ont pas de service à table à crée un nouveau besoin pour les entrepreneurs. Ces restaurateurs manquent de prise d’information concernant l’affluence de leur clientèle​. Aujourd’hui, ils sont dans l’incapacité de prévoir ou estimer le nombre de ventes qui seront effectuées dans les jours/semaines à venir. C’est pourquoi nous avons crée Bright Food Technologies.

L’objectif

Réaliser un outil de prévision des ventes et des stocks pour les propriétaires d’une cuisine fantôme en fonction des ventes passées, et de certaines données extérieures telles que la météo, les événements sportifs, la position géographique, etc…

Les partenaires

L’équipe

  • Krishen CALLEEMALLAY
  • Imane BENCHARA
  • Daniel ELGRABLY
  • Xavier ALBANET
  • Pablo DEBAYE

En savoir plus sur l'ESIEA ?

Demander la documentation